Four picks
價錢係 2026 年 8 月 3 日 live listing 快照。所有餐廳仍未預約；供應、菜單及價錢會改變。
官方圖片 · SUSHI TOKYO TEN
01 · Value omakase
行程指定必去用「少量、多款」方式交替送上時令握壽司同小食。平日午餐版較輕巧，係今次行程中最直接、最抵食嘅 omakase 選擇。
官方圖片 · Sushi Itsumi
02 · Amex meal A
江戶前 omakase由 Sushi Kuriyagawa 系統延伸出嚟，以赤醋飯、江戶前處理技巧、握壽司同創意小食組成。價錢明顯比高級本店容易入口，但仍保留完整 chef’s choice 體驗。
官方圖片 · Hasegawa Ginza
03 · Amex meal B
和牛首選將日式懷石同 yakiniku 放埋一齊，使用日本各地 A4–A5 黑毛和牛，包括松阪牛。相比純燒肉店，調味、器皿、蔬菜同上菜節奏都精緻得多。
官方圖片 · 牛たんの檸檬
04 · Casual gyutan
新宿平價之選主打極厚切嘅炭火牛舌，配鐵釜炊飯。午市定食唔使 ¥2,000，係行程入面最平嘅一餐；想食得盡興啲可以晚市去，人均約 ¥5,000–6,000。
Amex checklist
日本參與餐廳嘅指定做法係 Pocket Concierge 預付。Credit 係之後落 statement，唔係付款當刻即減。
每張合資格 HK Amex Platinum 主卡都要先喺 Amex HK App 完成登記，唔好假設一張卡登記會覆蓋另一張。
Sushi Itsumi 用 Credit A，Hasegawa Ginza 用 Credit B。每次都用相應已登記卡透過 Pocket Concierge 預付兩人課程。
餐廳名單會變；付款前再核對資格，並保留 Pocket Concierge confirmation、付款紀錄及 Amex statement credit。
換算以參考匯率 100 日圓 ≈ HK$4.958 計算，未計發卡機構匯率差、外幣費用、飲品及額外點餐。圖片及餐廳資料來源：SUSHI TOKYO TEN 官方網站、Sushi Itsumi 官方網站、Nihon Yakiniku Hasegawa 官方網站、TableCheck 及 Pocket Concierge live listings；牛たんの檸檬 官方網站 及 Tabelog（2026-08-03 快照）。